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4.腌渍好的排骨放入泡发的糯米中,美味简单下饭,爽口开胃,香到多吃碗米饭

发布时间:2020-10-31 10:43:18 编辑:小优 来源:uc

4.腌渍好的排骨放入泡发的糯米中,美味简单下饭,爽口开胃,香到多吃碗米饭(图1)

糯香玉米排骨

做法:

1.糯米洗净,用清水泡30分钟

2.排骨冷水煮开,焯水,放入两片姜。

3.捞出排骨,沥干水分,加盐、老抽、料酒腌制15分钟

4.腌渍好的排骨放入泡发的糯米中,混合均匀

5.加适量玉米粒

6.放入高压锅,大火上汽之后转小火蒸20分钟

7.出锅后撒少许葱花即可

小贴士

4.腌渍好的排骨放入泡发的糯米中,美味简单下饭,爽口开胃,香到多吃碗米饭(图2)

莴笋炒肉片

食材:猪肉50g、莴笋300g、油、盐适量、胡萝卜适量、生抽、料酒适量、姜、蒜适量、鸡精适量。

做法:

1,莴笋和胡萝卜切片。

2,猪肉切薄片,加盐和料酒拌匀备用。

3,锅放油,放入姜和蒜。

4,放入肉片炒散。

5,加入莴笋和胡萝卜片,放盐炒匀。

4.腌渍好的排骨放入泡发的糯米中,美味简单下饭,爽口开胃,香到多吃碗米饭(图3)

香辣鸡爪鹌鹑蛋

食材:鸡爪500g、鹌鹑蛋20个、葱段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒两勺、干辣椒适量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉适量

做法:

1、 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟

2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲,在剁成小块儿备用

3、锅里上水,放入切好的鸡爪,再倒入少许料酒去腥儿,煮开后用温水清洗干净浮沫,沥干水待用

4、大蒜生姜切块,葱段切长一点的段

5、锅里放少许油,放入生姜大蒜,葱段爆香,在放入少许干辣椒一起炒

6、倒入鸡爪和鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄

7、加入一勺料酒,半勺老抽,和少许生抽,少许白糖,五香粉一点点,炒到均匀上色

8、倒入适量的热水刚淹没过食材,大火烧开后转中火

4.腌渍好的排骨放入泡发的糯米中,美味简单下饭,爽口开胃,香到多吃碗米饭(图4)

茄汁鸡翅

做法

1.翅中,划两刀

2.番茄,祛皮,切小块儿番茄祛皮? 一根筷子叉入番茄,小火烤一下,直到皮自然裂开,关火,番茄冲水,皮就变得很好脱落。 你也可以水煮祛皮,就是麻烦

3.姜片儿,葱段儿

4.热油锅,煸香花椒,干红辣椒

5.放入番茄丁儿翻炒,再翻炒

6.倒入清水

7.加入鸡翅,葱姜,倒入少许老抽,稍多生抽,两滴醋,放入糖,盐,少许白胡椒

8.水开转小火儿,炖至20分钟,这是去味儿环节,腌制总觉得没有炖制进味儿

本文相关词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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