您好!欢迎来到鸡贼资讯网

网罗最新最全的资讯报道,传播正能量,让网民们在家里就可尽知天下事。发现最新讯息,就上鸡贼资讯网

鸡贼资讯网

家常菜推荐,儿菜洗净切片,250克熟牛腩,再放入青椒翻炒,干锅藕片

发布时间:2020-11-28 22:10:01 编辑:小优 来源:uc

家常菜推荐,儿菜洗净切片,250克熟牛腩,再放入青椒翻炒,干锅藕片(图1)

儿菜炒腊肠

食材:儿菜、腊肠、姜蒜末、剁椒、盐、葱花

做法

1、腊肠切片,儿菜洗净切片,锅烧热后放入少量食用油和香肠。

2、加入适量的清水大火煮开,让香肠变软。

3、等水收干后慢慢煸出香肠中的油份。

4、下入姜蒜末炒香;下入儿菜片;加入一勺剁椒。

5、翻炒一分钟后加入盐,加入葱花即可。

家常菜推荐,儿菜洗净切片,250克熟牛腩,再放入青椒翻炒,干锅藕片(图2)

腐竹焖牛腩

食材:250克熟牛腩、 100克水发腐竹、葱段、姜片、干辣椒、牛腩原汤、3毫升料酒、3克盐、3克蚝油、2克味精、2克白糖、豆瓣酱、水淀粉、芝麻油、食用油

做法:

1、将洗净的腐竹切成段,熟牛腩切成块。

2、热锅注油,放入葱段、姜片、干辣椒爆香,放入豆瓣酱,煸炒香。

3、倒入牛腩、腐竹,炒匀,淋入少许料酒,拌炒均匀,注入牛腩原汤,大火煮沸,转小火,加入适量盐、白糖、蚝油、味精调味。

4、加入适量水淀粉勾芡,淋入少许芝麻油,拌炒匀,将炒好的食材转入砂煲中,砂煲置于火上,煮沸后撒上葱段,取下砂煲,摆好盘即成。

家常菜推荐,儿菜洗净切片,250克熟牛腩,再放入青椒翻炒,干锅藕片(图3)

青椒烧茄子

食材:茄子2个,青椒4个,盐3茶匙,植物油1汤匙,蔬果调味粉适量

做法:

1、茄子彻底洗净,切成滚刀状,调入适量盐,抓匀后,腌制片刻,挤掉盐水。

2、青椒去蒂去籽,洗净,切斜段。

3、热锅入油,放入茄子翻炒,炒至茄子明显脱水,将熟状态。

4、再放入青椒翻炒。

5、最后调入适量盐、蔬果粉翻炒均匀即可。

家常菜推荐,儿菜洗净切片,250克熟牛腩,再放入青椒翻炒,干锅藕片(图4)

干锅藕片

食材:莲藕、葱、姜、蒜、火锅底料、生抽、辣椒、油、红油豆瓣

做法:

1、藕洗净切片,可以稍微厚一点。

2、准备一锅水煮开,把藕片倒进去,再次沸腾就立刻捞出。

3、锅中热油,放入葱姜蒜辣椒先炒香,再放入火锅底料和豆瓣酱一起翻炒。

4、倒入藕片继续翻炒,加少许生抽,一点白砂糖。

5、翻炒均匀后盛入干锅,再撒上小葱即可。

本文相关词条概念解析:

牛腩

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,以新鲜黄牛的牛腩为好,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,可以用牛腩制成多样的菜式,适合红烧或炖汤,也可以制成小吃类的食物。例如:牛腩面。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。

说点什么