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杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃

发布时间:2020-12-08 10:53:56 编辑:小优 来源:uc

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图1)

儿子特别爱吃蘑菇,无论怎样做他都很爱吃。杏鲍菇的吃法很多,而且还很好保存,隔三差五的我就会买回来一些,网上查了一下杏鲍菇的功效:杏鲍菇不但具有提高人体的免疫力的功效,而且还具有抗癌,降血脂,降低胆固醇,防治心血管疾病,促进胃肠消化,美容养颜的功效。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图2)

周末在家闲来无事,儿子说想吃炸蘑菇了,看了看冰箱里就有杏鲍菇了,于是就炸了一盘杏鲍菇。这炸杏鲍菇的方法也很简单,只需要把杏鲍菇洗干净后切成小条,用盐腌制十几分钟左右,再把腌制好的杏鲍菇条挤出水分,把挤出水分的杏鲍菇条中打入一个鸡蛋搅拌均匀,再加入一小碗普通的家用面粉搅拌均匀,锅中加入适量的食用油(油多点炸起来好炸)油热后把裹好面粉的杏鲍菇一条一条分别放入油锅中,炸至杏鲍菇的表面上色后捞出,让锅中的油回温,锅中油回温后把炸好的杏鲍菇条放入锅中复炸十秒钟左右,杏鲍菇表面金黄色后捞出沥干油分就可以食用了。食用的时候喜欢什么口味可以选择什么口味的蘸料,我们娘俩一般都是直接吃,原汁原味的特别好吃…按照这种方法来做杏鲍菇好吃的停不下来哈,保证比买的还好吃。

所需原材料:杏鲍菇、鸡蛋、面粉、食盐、食用油。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图3)

第一、把杏鲍菇清洗干净后滤干水分备用。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图4)

第二、把滤干水分的杏鲍菇切成一指粗左右的小长条。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图5)

第三、把切好的杏鲍菇条放入盆中加入适量的盐搅拌均匀,腌制十五分钟左右。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图6)

第四、把腌制好的杏鲍菇条挤出水分。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图7)

第五、把挤出水分的杏鲍菇条中加入一个鸡蛋。

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第六、用手把鸡蛋和杏鲍菇条抓匀(可以多抓一会)

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图9)

第七、把鸡蛋均匀地裹在杏鲍菇上后加入一小碗面粉(普通的家用面粉就可以,也可以用低筋面粉)

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图10)

第八、用手把杏鲍菇条和面粉抖动着搅拌均匀,一定不要抓哈。目的就是让杏鲍菇条都均匀地裹上面粉。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图11)

第九、杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,锅中加入适量(多一些比较好炸)的食用油。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图12)

第十、锅中油烧热后把杏鲍菇条一条一条的分别放入油锅中。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图13)

十一、炸至杏鲍菇表面上色(全程都是用大火)

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图14)

十二、杏鲍菇炸至表面上色后捞出,让油升温,油热后把炸过一次的杏鲍菇条放入锅中,复炸大约十秒左右,杏鲍菇条表面金黄色后就可以捞出了。

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图15)

十三,杏鲍菇捞出后滤干油后就可以食用了,我们娘俩一般都是这样直接吃,原汁原味的味道特别鲜美,当然喜欢别的口味的可以准备自己喜欢的蘸料就可以了…

杏鲍菇裹好面粉后开火做锅,原汁原味的特别好吃(图16)

本文相关词条概念解析:

杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有来一份的小包杏鲍菇等等。形状有保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形,其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。

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