您好!欢迎来到鸡贼资讯网

网罗最新最全的资讯报道,传播正能量,让网民们在家里就可尽知天下事。发现最新讯息,就上鸡贼资讯网

鸡贼资讯网

分享几道特色菜,美味下饭,倒入切片的五花肉,做法还特别简单

发布时间:2021-01-20 20:17:03 编辑:小优 来源:uc

农家小炒肉

分享几道特色菜,美味下饭,倒入切片的五花肉,做法还特别简单(图1)

食材:五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量

做法:

1、五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。

2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。

3、倒入切片的五花肉。

4、翻炒至五花肉变色,加入青蒜。

5、翻炒均匀,加入青红椒。

6、继续炒匀,加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

清炖羊肉

分享几道特色菜,美味下饭,倒入切片的五花肉,做法还特别简单(图2)

材料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克。

做法

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半。

2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中)盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜

吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

剁椒炒蛋

分享几道特色菜,美味下饭,倒入切片的五花肉,做法还特别简单(图3)

食材:鸡蛋、剁椒香葱

做法:

1、香葱切成小葱花

2、鸡蛋打在碗里,加一点温水,充分打散

3、锅里放油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入锅里

4、煎成双面金黄,用勺切割成小块

5、加入适量的剁椒,翻炒均匀后,把香葱下锅,一起混合后完成装盘

仔姜爆鸭腿

分享几道特色菜,美味下饭,倒入切片的五花肉,做法还特别简单(图4)

材料:鸭腿、仔姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、白酒、生抽、料酒、油、盐。

做法:

1、坐锅加冷水,加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用。

2、起锅烧热倒油,加入冰糖小火慢慢翻炒至完全融化,倒入焯过水的鸭腿肉翻炒至上色。

3、加入八角、桂皮、香叶翻炒几下,烹入少许料酒、生抽继续翻炒均匀。

4、加开水没过鸭腿肉大火煮开,继续炖煮20分钟后,加入仔姜炖煮5分钟,调入适量盐调味收汁后即可出锅

回锅肉

分享几道特色菜,美味下饭,倒入切片的五花肉,做法还特别简单(图5)

材料:猪肋条肉(五花肉)400克、青椒红椒黄椒100克豆干适量、豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量

做法:

1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片。

2.将彩椒择洗干净,斜刀切成形。

3.郫县豆瓣酱剁成蓉。

4.炒锅置中火上,放油烧热,放入姜片蒜片香炒,下肉片略炒(炒到那个灯盏窝的状态最好了)

5.倒出多余的油,再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。

香辣虾

材料:大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。

做法:

1、大虾剔去泥肠等,洗净控干。

2、大蒜、生姜切片,大葱切丝。

3、锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。

4、放入蒜片和姜片,翻炒出味。

5、放入大虾,炒到变色。

6、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精。

7、出锅前放入葱丝,翻炒后即可。

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

延伸 · 推荐

教你几道特色家常菜,做法简单上档次,来客人端上去特别有面子

干锅千页豆腐材料: 千页豆腐500g、五花肉300g、蒜苗一根、郫县豆瓣适量、葱姜蒜适量、生抽20ml、鸡精适量、白糖适量、香油适量。做法1.千页豆腐切5mm的片;五花肉切片;蒜苗切段;胡萝卜切片。2...

分享几道美味下饭菜,简单易做还营养十足,学会了不用下馆子

鲜菇炒芦笋食材:芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵、盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽做法:1.备好食材。2.芦笋洗净芦笋切段。3.沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫...

说点什么