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收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃

发布时间:2019-11-20 08:03:57 编辑:小狐 来源:sohu

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图1)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图2)

很多人说

减肥路上的绊脚石

其实不是火锅串串

也不是软烂蹄花汤

而是

成都的铁板烧

这次团长整理19家铁板烧摊摊

将那些收藏夹里的宝藏小店全都翻出来了

数数你都吃过哪几家?

李记糖醋烧烤

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图3)

位置就在春熙路后头的耿家巷,小小的门店,也没几张桌子,就靠糖醋味的铁板烧火了将近20年。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图4)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图5)

不过评价他们家的人两极分化,喜欢的会很喜欢,不喜欢的尽情挑刺。而且选菜只能一次,所以会导致你总想着“再拿多点吧”不知道是商家策略还是嫌麻烦。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图6)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图7)

说是糖醋味,其实糖味并不是很明显。素菜表现普遍比荤菜好,更容易入味,多吃两口确实很开胃。但总体来说,略普通了点。三个人带饮料吃下来120块,也不是很便宜。

一致认可的优点:中午11点就开门了,人还少不用等~

诚信铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图8)

藏匿在苍蝇馆子云集的双桥子老社区,王姐和先生代师傅来自眉山,来到成都后便有了这家小店,从南一街到南二街,前后已有20年,一直没有搬出这个片区。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图9)

菜品种类丰富,价格也特别便宜,素菜1块钱,荤菜3元左右,都是两人早上现串好的,20块不到就能装上满满一盘,两个人吃还有些撑。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图10)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图11)

小时候最喜欢的豆沙小馒头,外皮被炸得酥脆有韧性,内部软糯香甜,一口一个,对咸中带甜的味道无抵抗力。

幸福铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图12)

川大小北门的网红铁板烧,村数一数二的代表。属于第一次来觉得不够惊艳,结果陆陆续续来了N次的那种…

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图13)

@小乌堆

铁板烧有两种,一种是加炒饭,另一种是不加。所有菜都是自己去拿,荤菜记得拿火腿肠和鱿鱼,素菜的话随意,不过记得玉米和洋葱,你会来感谢我。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图14)

@采凡凡

人均20来块就可以搞定,当然要是你肚皮大,人均50块也不是没可能。

安哥铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图15)

@—ah—

就开在祥和苑门口的小摊摊,前前后后应该也有20多年的历史。这是个夫妻档,妻子负责制作,丈夫就负责算账,分工还是很明确。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图16)

调料也没得很多花样,就常规的那几种。先炸后铁板,油香油香的。对了,他们家的价格也很实在,大部分素菜都是5毛钱,人均20足够吃饱!

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图17)

听说附近小区的人都会过来吃,开了20多年,地位犹在。

姐妹烧烤

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图18)

川音边边上的姐妹烧烤,必须拥有姓名。虽然是烧烤为主,但每次都被他们家的铁板烧勾走了魂!

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图19)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图20)

@美丽的五花

鱿鱼!牛蛙!在他们家必须点上!和着其他荤菜和素菜一块儿铁板,再配上一大把折耳根,绝了。不过有时候老板可能手疼不愿意做铁板烧,所以去之前最好敲个电话啦。

蒋姐蹄花

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图21)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图22)

@四元

这家蹄花汤在骡马市名字还是很大的。虽然藏在小福建巷,但有人深夜下飞机第一个目的地就是它。不过这次我不推荐他们家的蹄花汤,而是铁板烧。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图23)

@央小姐在成都

特别是在成都这种冬天,虽然铁板烧种类不多,但上拿一点,再配蹄花汤,哈着气,是从喉咙到胃的满足!

瓦耳特铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图24)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图25)

@金阿童童童

财大小吃街里的铁板小明星,从原来的门面只有一间,到后来隔壁那一间也盘下来,生意真是一天比一天好,现在都有外卖了!

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图26)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图27)

选好菜最多就10分钟给你端上来,要是有啥子特别的口味,记得一定要给师傅说!他们家铁板烧属于油很重的那种,介意勿扰。

兄弟铁板烧(菊乐路店)

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图28)

@-菠萝山楂哈密瓜

体院对面的老回忆,经常被体院学生包场。甚至很多毕业之后都会尤其想念的一家。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图29)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图30)

铺子就是很小的一间,可能在很多人眼里看不上,但在体院学生眼里却是无法抹去的存在。谈不上有多好吃,但老板的热情,至今还记得~

优优铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图31)

玉林生意爆好的一家铁板烧,同样是夫妻店,但他们家老板主管铁板烧,老板娘则主管烧烤,有时候孩子还会辅助他们家,画面之和谐。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图32)

不过是小店哈,屋里也就只有两张桌子,人多的话还得在外头吃。个人觉得,这家比那个李记糖醋烧烤至少好吃10倍~

小杨铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图33)

@一个孤独美食家

在中和职中和中和中学之间,背后就是网吧一条街,吃他们家的人主要是点外卖。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图34)

@包子圆脸

他们家的铁板烧虽然也很油,但是非常香~不过还是建议点外卖哈,店里也小,坐不下几个人。

卢氏铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图35)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图36)

@丁丁 @lydiawilliewhite

在新华公园后门的一个小区里面,就在进门一点点的位置,不是很难找。附近居民吃了也有小四五年。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图37)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图38)

@你的小可爱 @派特特

属于比较干净的那种铁板烧 ,种类也是相当齐全了。他们家也推荐糖醋麻辣味,就算是平时不入味的荤菜,他们家也游刃有余。

黄田坝铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图39)

之前在一个菜场旁边,后来搬到了512区旁边。门店很小,两夫妻应该开了十来年。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图40)

@粘不到的耗子精

素菜和荤菜有两种算钱方式。一种是称斤,另一种是单独按份来卖。不过按照经验来说,称斤要更划算点。

刘胖哥铁板烧烤

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图41)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图42)

@头号吃货 @脚上有COCO

琉璃场这边很多人从小吃到大的店,从来没变过味道。也是这个小区存活时间最长的一家摊摊。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图43)

老板胖哥也比较任性,心情不好不开,天气不好也不开,所以来之前麻烦敲个电话。

五区眼哥铁板烧

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图44)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图45)

@漫漫糖 @丰丰支

在五区里边,只开晚上。菜品自选,荤素都有。重油重辣,建议配上一瓶啤酒,之巴适。人均差不多30+,适合回家之前的贪吃~

钟哥铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图46)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图47)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图48)

@你的梅菜

理工大后河边的这家铁板烧,学生吃的比较多。荤的种类很多,不像有些店全是素。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图49)

他家不油腻,个人更建议混着饭炒,油香渗透进米饭之中,简单的饱腹也很满足。

刘记铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图50)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图51)

@沙漠猪笼草 @阿珂吃八方

老板说开了十多年,常来吃的都住附近。虽然长得不起眼,但性价比超高,两个人吃个几十块就撑得不行。再配上米饭,是真的下饭。

小李飞刀铁板烧烤(晨辉路店)

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图52)

@随性脚步

最开始这家店还不是店,只是一个小铺子。后来租了个面馆外面的摊位,晚上等面馆关门了,他们才开始摆摊。直到后来他们有了自己的铺子,结了婚,有了孩子。

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图53)

铁板烧一直贯穿着他们的人生,也顺势成为了很多人收藏夹中的一个存在。

曾曾铁板鱿鱼

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图54)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图55)

@大汉 @杨二三

虽然才开了两年,但属于家楼下的铁板烧,想到就会去gao一下的那种。其实味道不比网红店差,希望别火起来~

自我抄作铁板烧

营业时间:-

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图56)

收藏夹里的这19家【成都铁板烧】,好吃(图57)

老板以前是个推三轮车卖狼牙土豆的,后面开了个门店卖起了铁板烧。菜都是放在冰柜里的,相比其他店,这点更加卫生新鲜。

“团长有话说”

收藏夹里的铁板烧全都告诉你们惹

建议收藏起来一家一家去吃

那么你收藏夹里的成都铁板烧有哪些呢?

本文相关词条概念解析:

铁板烧

铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

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