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想吃火烧不用出去买了,做法比例详细告诉你,自己在家就能做

发布时间:2019-10-10 14:23:53 编辑:小狐 来源:sohu

想吃火烧不用出去买了,做法比例详细告诉你,自己在家就能做(图1)

今天我就把这样做火烧的方法给大家,想吃火烧不用出去买了,做法比例详细告诉你,自己在家就能做!采用现在厨电机器,做出的火烧同样味绝天下。我今天在做的时候,适量的在火烧表面添加了一些芝麻,香酥芝麻火烧,不用烤箱也能做,色泽金黄有层次,做法超简单!火烧一直是北方的主要面食之一,做法简单零失败,却能做到色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口,齿颊留香。

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我家是北方人,每天的主食几乎有一顿是面食,今天的芝麻火烧做好之后,老公喜欢的不得了,一下班三两下就吃了好几个,说超好吃,叫我明天继续做烧饼吃呢!呵呵!喜欢的朋友可以跟着小面姨学做起来啊!

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芝麻火烧

食材:面粉500克、酵母粉5克、盐5克、白糖3克,温开水260毫升,芝麻适量、油酥:面粉50克、植物油50克、五香粉5克、盐5克。

做法:1、面粉酵母和糖放好。

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2、一点点的加入温开水,和到没有干面粉再加1小勺熟油,再和成光滑的面团。

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3、放置温软处发酵至原来的2倍大。

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4、再做油酥:碗中放入面粉,加盐,五香粉,锅中倒油烧热,倒放入面粉,搅拌均匀。

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5、将发好的面团取出排气,用手将面团搓成长条圆柱形状,用手将圆柱形状的长条面团揪成大小相等的面剂子压扁。

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6、用擀面杖将圆形面团擀成自己喜欢大小的圆饼状,将油酥均匀的抹在面片上。

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7、卷起来压扁。

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8、擀成椭圆形,两边叠起,擀开,继续重复上面这个步骤。

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10、面饼表面刷上水,放在芝麻盘里粘满芝麻。

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11、电饼铛预热,刷一层油,放入饼胚。

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11、盖上盖子烙三四分钟,翻面,再烙3分钟,两面金黄即可。

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12、烙好的芝麻火烧冷热皆可食用,热食香酥味美,口感筋道,放冷后可作干粮,酥脆可口,既便于携带,还能长期保存。

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本文相关词条概念解析:

火烧

火烧(外文名:BakedWheatenCake),是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃,产地主要有山东,北京,天津,河北,河南等,主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱等,火烧色泽金黄,外皮酥脆,内软韧,咸香鲜美。

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v一朵向阳 2019-10-05 14:23
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