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鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了

发布时间:2020-03-27 14:44:19 编辑:小狐 来源:sohu

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图1)

现在很多家庭,都会有一些烘焙套装。但是做好烘焙,仅仅依靠工具还是不够的,很多过程还是比较复杂的。而且很多烘焙的失败率很高,这一点可比传统的包子馒头要难度大很多哟!其实我们依然可以用传统的手法做出美味的面包。这对那些不太爱动手的吃货来说,是一件极大的好事哦!

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图2)

因为很多特色面包,做到极致需要非常繁杂的流程,稍微不注意就会造成口感不佳。今天我们就来做一款海螺小面包,颜值非常高,酷似一个小海螺,但是它的做法极为简单,切一切卷一卷就搞定,而且鲜香嫩可口,每一口都有特别棒的香味。简易版小面包,一切一卷就搞定,颜值高口感更棒,家庭必备美食!

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图3)

而且它只用普通面粉就能搞定,简单又方便,对食材要求也非常低,但口感却是一级棒的。普通面粉加2个鸡蛋做的小面包,松松软软,比包子馒头好看更好吃!所以今天就带大家一起来感受一下这款非常有特色的面包,做法极为简单,每个人都能轻松搞定哦!能当早餐也能当零食,大人孩子都喜欢吃,你也赶紧试一试吧!

鸡蛋小面包

制作配料:普通面粉200克 鸡蛋2个 奶粉20克 白糖20克 盐1.5克 酵母2克 牛奶20ML

制作方法:

1、碗中准备200克面粉,加入奶粉、盐、白糖、酵母、鸡蛋。

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图4)

2、揉成光滑的面团,根据面团的软硬程度加入20-30ML的牛奶,把面团揉搓7-8分钟,揉成光滑的程度,放在温暖的地方醒发至两倍大小。

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图5)

3、醒好的面团揉搓排气后,擀成长条状,厚度大概在3毫米左右。

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图6)

4、切成三角形的样子。

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图7)

5、从宽的一头卷起来。

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图8)

6、放在温暖的地方二次醒发至体积明显变大,表面刷一层蛋黄液,撒适量黑芝麻,烤箱提前预热。

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图9)

7、上下火185度烤大约18-20分钟,烤箱温度仅供参考。

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图10)

8、我们用普通的面粉和2鸡蛋做的小面包就做好了,相比较面包不用那么费力地去揉面,做起也特别的快手简单。松软好吃,比馒头好吃太多了!

鸡蛋小面包,松松软软,比馒头好吃太多了(图11)

本文相关词条概念解析:

小面包

面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

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