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切成2厘米的长段,将菠菜洗净,适量的盐和胡椒,蛋黄虾仁,炒到培根出现焦黄

发布时间:2020-03-27 14:51:03 编辑:小狐 来源:sohu

切成2厘米的长段,将菠菜洗净,适量的盐和胡椒,蛋黄虾仁,炒到培根出现焦黄(图1)

菠菜拌猪肝

材料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

做法:

1. 将生猪肝切成小薄片,用开水氽半生,捞出用凉水过凉,控净水分。

2. 将菠菜洗净,切成2厘米的长段,放入开水中焯一下再放入冷水中过凉,控净水分。

3. 将香菜切成2厘米的长段。

4. 把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。

切成2厘米的长段,将菠菜洗净,适量的盐和胡椒,蛋黄虾仁,炒到培根出现焦黄(图2)

盐胡椒玉米

材料:一罐甜玉米,适量的玉米淀粉,适量的盐和胡椒,适量的油。

做法:

1。罐装甜玉米粒排水和没有水的瀑布。

2,将玉米淀粉放入盘中,将玉米淀粉放入盘中,使玉米粒均匀地涂上玉米淀粉。

3、热油在锅内,中火,放入玉米粒中煎开,若不立即搅拌,以免淀粉分离,微成形后捞出。

4,打开火把油加热,把玉米粒从鱼苗中取出,火,炸出金黄色的金色,撒上盐和胡椒

切成2厘米的长段,将菠菜洗净,适量的盐和胡椒,蛋黄虾仁,炒到培根出现焦黄(图3)

蛋黄虾仁

材料: 北级甜虾15只、熟咸鸭蛋一只、盐、鸡精、糖、香葱。

做法

1.从冰箱取出解冻剥虾壳(若鲜沙虾的话可以放冰箱速冻40分钟再剥虾仁)开背抽虾肠剥成虾仁,放入碗内,加入适量盐,黄酒,葱姜粉,生粉抓匀腌制15分钟,下锅前放入自来水下再次冲洗干净沥水待用。

2.熟咸鸭一只剥好,取咸蛋蛋放在碗里用勺子背压碎待用。

3.锅内下油烧热(比平时烧菜多一点点)再加入咸蛋黄碎小火炒匀至起泡,倒入沥水后的虾仁大火快速翻炒至虾仁断生,加入少量盐调味,少量糖和鸡精提鲜,洒入少量香葱碎装盘。

4.另取一小锅放水加入数滴油,少量盐放水烧开,倒入豌豆煮熟,捞起过凉水后沥水后围在虾仁一边,美味又美艳的一盘金沙虾仁就好了。

切成2厘米的长段,将菠菜洗净,适量的盐和胡椒,蛋黄虾仁,炒到培根出现焦黄(图4)

秋葵炒培根

材料:烟熏培根;秋葵;大蒜;盐;黑胡椒(可不加)白糖。

做法

1、培根用清水冲一下,切成片。蒜头剁碎。

2、烧开水放入秋葵焯数一分钟,取出后用过冷河,切成丁;炒到培根出现焦黄,加入蒜头,略炒。加入焯过的秋葵。

本文相关词条概念解析:

虾仁

虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。

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