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7道快手早餐饼,营养丰富做法简单,孩子爱吃妈妈省心

发布时间:2019-10-29 19:00:01 编辑:小TT 来源:toutiao

7道快手早餐饼,营养丰富做法简单,孩子爱吃妈妈省心(图1)

鸡蛋肉松蔬菜卷

食材

鸡蛋2个、面粉一汤勺、肉松适量、黄瓜一小节、红彩椒1/4个、火腿肠半根、盐1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、甜辣酱适量。

做法

黄瓜、彩椒洗净后,和火腿肠分别切细丝。

鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。

加入面粉,搅拌均匀。平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。

倒入一半蛋糊,铺平锅底,慢慢煎熟。在蛋饼表面刚熟的时候,均匀的涂上一层甜辣酱。

铺上肉松和火腿肠,接着铺上黄瓜和红椒。卷成长条,出锅改刀装盘即可。

7道快手早餐饼,营养丰富做法简单,孩子爱吃妈妈省心(图2)

紫薯南瓜饼

食材

南瓜250g、糯米粉220g、蜂蜜12g、熟芝麻10g、紫薯150g、红糖30g、黄油15g、熟芝麻25g。

做法

紫薯洗净去皮后切块,放入蒸锅下层。

南瓜洗净去瓤去皮,切块后放入蒸锅上层,盖盖开大火,蒸约20分钟。

取出蒸好的紫薯,倒掉多余的水分,加入黄油和红糖。搅拌成均匀的紫薯泥,加入25g熟芝麻,拌匀。

取出蒸好的南瓜,倒掉多余的水分,稍晾凉后加入蜂蜜,搅成泥。倒入糯米粉,揉成面团,将南瓜面团分成40g/个,紫薯馅儿分成20g/个。

将南瓜面团压扁,放入紫薯馅儿,包好后压扁。

在两面都粘上熟芝麻。平底锅中放少许油,放入做好的南瓜饼,小火煎至两面金黄即可。

7道快手早餐饼,营养丰富做法简单,孩子爱吃妈妈省心(图3)

什锦蔬菜饼

食材

面粉、青麦仁、圆白菜、胡萝卜、火腿、黑芝麻、鸡蛋、盐。

做法

菜切丝,火腿切碎,麦仁提前加热成熟。

面粉加鸡蛋,盐和水和成面糊。

倒入蔬菜,火腿,葱花,麦仁。加入黑芝麻调匀。

锅中倒少许油煎制,煎到两面焦黄即可。

7道快手早餐饼,营养丰富做法简单,孩子爱吃妈妈省心(图4)

用料

鸡蛋2个、全麦粉60g、面粉30g、午餐肉50g、油适量、盐适量、小葱适量。

做法

将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后, 加入几滴油搅拌均匀。

鸡蛋中放入适量盐后打散;再放入小葱末搅拌均匀。

加热电饼铛, 并在底部刷层薄薄的油。

下入面糊, 摊成薄饼状;薄饼熟后, 拿出来放在案板上。

再倒入鸡蛋液,摊成饼状;当鸡蛋饼快要凝固时, 将薄饼放在其上面, 继续煎熟。

饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;摆放好切好的肉片,再卷起来切成小段即可。

7道快手早餐饼,营养丰富做法简单,孩子爱吃妈妈省心(图5)

鸡蛋早餐饼

用料

发面团120g;油适量;生菜适量;甜面酱;鸡蛋2只;火腿肠

做法

把发好的面团揪成2个剂子,擀成薄饼。

平底锅滴少许油。中火,放入擀好的饼,烙制两面起花。

在饼上打入一个鸡蛋,摊匀。待鸡蛋半凝固时翻面再烙。

鸡蛋完全凝固时取出,抹上甜面酱放上生菜和半根火腿肠,卷起。切开即可

7道快手早餐饼,营养丰富做法简单,孩子爱吃妈妈省心(图6)

紫薯三明治

用料

鸡蛋2个(一个三明治用一颗鸡蛋刚好)土司片2片;紫薯1个;芝士片1片;炼乳适量;牛奶适量

做法

紫薯带皮蒸熟,加一点牛奶和炼乳压成泥状,越细腻越好

土司切片一片土司面包均匀抹一层紫薯泥盖一片芝士片,再取一片土司抹一层紫薯泥,盖在一起

平盘磕入鸡蛋打散

把三明治浸泡在鸡蛋液中,四周都要蘸一层不粘锅倒一点油(或用黄油煎也行,就是成本稍高一些)小火煎,几个面儿到要煎至金黄

取出切对角线,摆盘咬一口,香呀!里边融化的芝士还会拉丝哦,补钙利器!

7道快手早餐饼,营养丰富做法简单,孩子爱吃妈妈省心(图7)

草莓松饼

食材

低筋面粉120g、鸡蛋2只、牛奶120g、草莓适量、砂糖35g、蜂蜜适量、黄油10g。

做法

将2只鸡蛋蛋清分离,备用。

把牛奶倒入蛋黄盆内,搅拌均匀。

蛋黄糊搅拌均匀后加入三分之一砂糖,搅拌均匀。把低筋面粉过筛,使其更加柔滑,搅拌至流动性最佳。

隔热水融化黄油,把已经融化的黄油倒入面糊内并搅拌均匀。

拿出备用蛋清,倒入剩余砂糖,使用电动打蛋器打发至湿性发泡,拉起打蛋器有倒角为最佳。

把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。

将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜,翻拌均匀。

把面糊装进裱花袋内,拿出炉子,调小火,慢慢挤成圆形慢煎,表面有明显气孔即可翻面。

另一面煎干即可装盘,按照个人喜好淋上蜂蜜以及草莓。

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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最新评论

yueyuec 2020-05-30 08:14
早餐你通常为家人做什么好吃的?上班族早餐如何搭配营养又快手?
xiuyusu 2020-05-29 07:55
如何快速做出美味营养的早餐?