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遇到了要多买哟,个顶个的鲜,滋补强身,要不然就等冬天才能解馋了

发布时间:2020-05-23 23:04:51 编辑:小狐 来源:sohu

遇到了要多买哟,个顶个的鲜,滋补强身,要不然就等冬天才能解馋了(图1)

作为土生土长的海边人,最爱的就是海鲜,我们喜欢白灼,也喜欢辣炒红烧,但是海鲜和其他的食材一样,都是有季节性的,比方海蛎子,一般都是冬春最肥,到了炎热的夏季,它也开始繁育后代,海蛎子的肉质不好,吃起来就开始发酸,也没有那么美味了。所以我一般都是在5月份多屯一些,放到冰箱里保存,随吃随取,要不然就等冬天才能解馋了。

遇到了要多买哟,个顶个的鲜,滋补强身,要不然就等冬天才能解馋了(图2)

5月遇到它必买,包饺子个顶个的鲜,滋补强身,再不吃就得等冬天。北方人爱面食,我家先生独爱饺子,咋吃都不够。今天用海蛎子肉搭配青萝卜来包一个海边人最爱的饺子,比大鱼大肉都鲜。海蛎子营养丰富,被称为男人的加油站,有滋补强身的功效,遇到了要多买哟。用萝卜丝搭配海蛎子来包饺子,萝卜丝吸收了海蛎子的鲜味,吃起来满嘴爆汁,个顶个的鲜。

遇到了要多买哟,个顶个的鲜,滋补强身,要不然就等冬天才能解馋了(图3)

萝卜海蛎子饺子

食材萝卜一根,海蛎子肉一碗,葱姜适量,白胡椒粉一茶匙,食用油2茶匙,盐一茶匙,生抽一茶匙。

做法步骤1、青萝卜洗净擦丝,一定要新鲜的萝卜,这样的萝卜水分足,吃起来口感好。

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2、将萝卜丝焯水,掐一下能顺利掐断,说明萝卜丝熟了。

遇到了要多买哟,个顶个的鲜,滋补强身,要不然就等冬天才能解馋了(图5)

3、挤干净水分切末。

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4、海蛎子肉用盐水洗一下,去掉杂质。

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5、将萝卜、葱姜末放入盆中。

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6、倒入改刀后的海蛎子肉。

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7、倒入白胡椒粉去腥。

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8、倒入食用油,盐和少许生抽搅拌均匀。

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9、开始包饺子咯。

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10、将包好的饺子煮熟即可。

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小贴士:

1、焯水后的萝卜要挤干净水分,这样和好的饺子馅不容易出水。

2、喜欢吃香菜的可以放一点儿。

本文相关词条概念解析:

解馋

解馋,词语。指满足对好食物渴求。

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